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寧波市雙嘉儀器有限公司
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郵箱: info@sjialab.com

 

大型食品冷凍干燥機




詳細介紹

一、概 述

      真空冷凍干燥技術是目前國際上最先進的食品脫水加工技術,與常用的烘干方法相比,用該技術生產而成的凍干食品,具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養成份俱佳等特點,干燥后的食品體積、形態基本不變,物質呈海綿狀,無干縮現象,可廣泛應用于蔬菜、水果、調味品、水產品、生物制品、藥品、飲料、標本等領域。


二、工作原理

所謂真空冷凍干燥就是將含水物質,經預處理后,在-30℃急速冷凍和真空環境下,使其中的水份從固態升華成氣態,以除去水分而保存物質的干燥方法。


三、產品簡介

      SJFD系列真空凍干燥設備是我公司在吸收國外先進技術,結合國內同行產品優點的基礎上,開發研制出來的新一代食品加工設備,是本公司長期為食品加工工業服務所作的新貢獻 
  SJFD系列真空冷凍干燥設備主要包括:食品預凍系統、干燥倉系統、加熱系統、真空系統、制冷系統、物料傳送系統、媒體系統、氣動系統、清洗消毒系統。


四、產品特點

    1.真空系統采用水封泵+油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作??山档湍芎?,同時水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化變質,進而造成系統真空度不穩定的弊端。


    2. 加熱為封閉式水循環系統,采用三通調節閥自動調硅油,精確控制加熱板溫度,,保證硅油工作溫度至120℃。


    3.采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路設計流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用環保制冷劑制冷供易于維護。

五、主要參數


參數/型號

SJFD-1m2

SJFD-5m2

SJFD-10m2

SJFD-15m2

SJFD-20m2

 干燥面積m2

10

15

20

平均脫水量KG/批

15

75

150

225

300

料盤尺寸MM

290*590*6個

290*290*63個

290*370*96個

290*370*132個      

290*370*176個

隔板尺寸MM

600*300 

900*900

1500*900

1500*900

1500*1200

電加方式

傳導方式

加熱溫度

常溫~120度

升溫速率

30℃~120℃/60分鐘 (空載為標準)

降溫速率

120℃~60℃/60分鐘 (空載為標準)

耗冷量

1.5

5

9

13

18

整機重量(T)

1.2

4

7

12

15

 裝機功率kw

6.5

27

45

65

 105



參數/型號

SJFD-50

SJFD-100

SJFD-180

SJFD-200

SJFD-280

 干燥面積m2

50

100

175

200

275

平均脫水量KG/H

50

100

175

200

275

 料盤尺寸MM

540*635*30

 料盤數量

144

288

504

576

792

罐體尺寸

Φ2.4*4.8

Φ2.4*8.9

Φ2.4*14.8

Φ2.4*16.6

Φ2.4*21.9

工作真空PA

13.3-200

加熱板溫度

常溫~+120℃

  電加熱

     

 蒸汽耗量

140

270

470

540

750

耗冷量

90

180

310

360

490

 裝機功率kw

41.2

不含制冷機

69.7

不含制冷機

102.5

不含制冷機

117.5

不含制冷機

125.5

不含制冷機








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